دانلود کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز نجف دریابندری 985 صفحه PDF 📘 ،کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز نوشته نجف دریابندری، یکی از جامع‌ترین و معروف‌ترین کتاب‌های آشپزی در زبان فارسی است. این کتاب در دو جلد منتشر شده و شامل اطلاعات گسترده‌ای در مورد آشپزی، از تاریخچه غذاها گرفته تا دستورهای مختلف آشپزی از سراسر دنیا است. دریابندری در کنار همسرش، فهیمه راستکار، این کتاب را نوشته و با طنز و نثر زیبا به بیان جزئیات دقیق درباره تهیه انواع غذاها، تاریخچه و نکات فرهنگی پرداخته است…. برای ادامه مطلب با جزوه آنلاین همراه باشید.
خرید کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز نجف دریابندری
تشریح خلاصه ای از کتاب :
کتاب در دو جلد به‌صورت جامع به موارد مختلف آشپزی می‌پردازد:
-
جلد اول: این جلد به معرفی مبانی و اصول آشپزی، از جمله مواد اولیه، ابزارهای آشپزی، و تکنیک‌های مختلف پخت و پز اختصاص دارد. همچنین به تاریخچه غذاهای مختلف و تفاوت‌های فرهنگی در سبک‌های آشپزی اشاره می‌کند.
-
جلد دوم: در این جلد، دستور پخت انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی ارائه می‌شود. از غذاهای سنتی ایران گرفته تا غذاهای مدرن و خوراکی‌های بین‌المللی نظیر ایتالیایی، هندی، چینی و غیره. همچنین به غذاهای خانگی، سنتی، فست فودها و غذاهای رژیمی پرداخته شده است.
دانلود کتاب مدیریت و ارزیابی عملکرد با رویکرد علمی – کاربردی یوسف رونق
پی دی اف کتاب مدیریت و ارزیابی عملکرد با رویکرد علمی – کاربردی یوسف رونق